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Nitritpökelsalz 0,4–0,5% – mit Trennmittel: 10kg Eimer
Nitritpökelsalz 0,4–0,5% – mit Trennmittel: 10kg Eimer
Hersteller: Südwestdeutsche Salzwerke
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Das Siede-Nitritpökelsalz 0,4–0,5 % ist ein gebrauchsfertiges Mischsalz zur sicheren Fleisch- und Wurstverarbeitung in einem praktischen wiederverschließbaren 10 kg Eimer.
Es besteht aus hochreinem Siedesalz mit feiner Körnung (0–1 mm) und einem Zusatz von Natriumnitrit. Die Mischung sorgt für stabile Pökelung, charakteristische Farbgebung und verlängerte Haltbarkeit bei der Herstellung von Pökelwaren. Das Salz ist rieselfähig und entspricht den Anforderungen der Lebensmittelindustrie.
✅ Vorteile & Eigenschaften
- Gebrauchsfertiges Pökelsalz mit 0,4–0,5 % Natriumnitrit
- Feine Körnung: 0–1 mm – ideal für gleichmäßige Verarbeitung
- Mit Trennmittel zur verbesserten Rieselfähigkeit
- Unterstützt Farbhaltung und Haltbarkeit bei Pökelwaren
📦 Bestellmengen
- Im praktischen wiederverschließbaren 10 kg Eimer
📄 Datenblätter & Informationen
- Download: Produktinformationen (PDF)
- Download: Broschüre-allgemein (PDF)
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